過去ログ 第7回 番茶づくり体験会 室町時代から美作市の海田(かいた)地域に伝わる、釜焚きした茶の煮汁を打つ伝統製法「海田天日干し番茶」。 近年では機械化が進み、各戸がむしろに茶を広げ、太陽の恵みをいっぱいに受けて、煮汁を打つ往時の伝統の製法で作る人は、数人にまで減りま... 2017.07.27 過去ログ